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  • Bizcocho con limoncello: un postre tocado de la magia Vega Scorza

    El arte de la gastronomía nace de la innovación, la combinación y las pruebas constantes. Solo así podemos llegar a elaborar creaciones con un carácter diferente, como un bizcocho con limoncello: añadir a una preparación repostera un licor pensado para el aperitivo ayuda a versatilizar nuestra cocina, a descubrir nuevos sabores y a incorporar matices distintos a recetas tradicionales. Salir del cascarón a base de ensayo y error hasta encontrar delicias como esta.

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  • ¿Qué es un appetizer? La cultura del aperitivo del siglo XXI

    La gastronomía vive su mejor momento. Algo que siempre nos ha acompañado durante toda la vida pero que ahora, ya dos décadas adentrados en el siglo XXI, ha alcanzado un nuevo nivel: el cuidado del producto, las nuevas tecnologías y el conocimiento general han avanzado hasta un punto que nos permite disfrutar de este arte como nunca antes. Y de entre todos los elementos que han evolucionado dentro de este mundo, uno de ellos, el aperitivo, es uno de los grandes ejemplos de esta evolución: saber qué es un appetizer, el máximo exponente de la cultura del aperitivo en el siglo XXI, es conocer la dirección de este crecimiento.

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  • Planes post-cuarentena en la Comunidad Valenciana

    Estos días estamos dando la bienvenida a la Fase 3 de la desescalada en gran parte de España y, con ella, la posibilidad de volver a hacer de nuevo planes en pareja, con nuestros amigos, con los niños, o nosotros solos, sea como sea, se nos ha vuelto a abrir un abanico de posibilidades que igual, antes del confinamiento, pasaban desapercibidas para todos.

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  • Gastronomía Marca España

    Marca España es una iniciativa lanzada por el gobierno en el año 2012, como política de estado, para hacer prosperar la imagen de nuestro país a nivel internacional, con una serie de acciones para reforzar la percepción en distintos ámbitos, como son el científico, cultural, económico, social y tecnológico.

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